Details van het boek

Vanuit de cursus “wijnbouw voor beginners” was veel vraag naar een overzichtelijk boek over het maken van wijn. Deze handleiding is dan ook een logisch vervolg op “Een wijngaard in Nederland” en beschrijft hoe je van je eigen zorgvuldig geteelde druiven een lekkere huiswijn maakt.
Stap voor stap behandelt dit boek de vinificatie van wit, rosé en rood. Met veel afbeeldingen van de diverse handelingen en apparatuur wordt de beginnende wijnmaker wegwijs gemaakt in het vinificatieproces.
Daarnaast is er aandacht voor verdieping in enkele aanvullende hoofdstukken, o.a. over gistkeuze, sulfietmanagement en diverse metingen.
Veel plezier met dit boek en geniet van je eerste huiswijn. Proost !