ONTDEK NEDERLANDSE WIJNEN

Deze wijn van de ongebruikelijke druif Satin Noir biedt een opmerkelijke, uitgesproken aroma-intensiteit en een zeer uitgebreid aromapalet. We ruiken bosvruchten, gedroogd rood fruit, cederhout, hooi en kruidachtige kenmerken. De smaak is een beetje groenig met aroma’s van zwarte bes, zure rode kersen, zoethout, tijm, groene paprika en eucalyptus. De wijn is wat laag in alcohol en tannines, en daarom mist hij wat structuur in zijn smaakpalet, hetgeen het een werkelijk uitstekende wijn zou maken. We kregen de indruk dat de druiven misschien niet helemaal rijp waren of dat de wijnstokken nog jong waren. Desalniettemin een goed gemaakte en aangename rode wijn om te drinken, bijvoorbeeld in combinatie met pecorino of frittata.