Ga naar de inhoud
PROEFNOTITIE
Stokhem Pinot Noir Marilyn 2018
red wine
Deze wijn vertoont een aanzienlijk verschil tussen geur en smaak. Kenmerken van de neus zijn fruitig, bloemig en kruidachtig met geuren van zoete kersen op sap, vanille, piment en eucalyptus. In de mond is het karakter echter groen en grafietachtig. We proeven groene paprika, cederhout, monddrogende thee en laurier. De wijn heeft een goede body en smaakintensiteit. Mocht je hem nu willen openen: het is een echte eetwijn. We raden aan om hem te combineren met een goede steak, goulash of boeuf bourguignon zodat de tannines wat zachter worden. Als je even kunt wachten: we raden aan om hem nog minstens twee jaar te bewaren om zich te ontwikkelen, zodat de smaken meer geïntegreerd raken. Na 12 maanden op Amerikaans eiken heeft de wijn wat tijd nodig om te rijpen.
Wijndomein Stokhem
Limburg
Detailed Tasting Notes
Wine tasting:26 apr 2021
Appearance
A clear, ruby-colored wine with medium color intensity and some legs visible on the glass.
Nose
The wine has a clean nose, with medium aroma intensity and youthful development. The aromas have a fruity, floral and herbaceous character. We smell sweet cherries on juice, vanilla, allspice, various spices and eucalyptus.
Palate
A dry wine with medium acidity and medium alcohol (13%). The wine has a good body (medium+) and dito medium+ flavor intensity. It has medium tannins and a finish of medium length. The palate of the wine shows green, graphite-like characteristics. We taste green bell pepper, cedar wood, mouth-drying tea and bay leaf.
Quality Assessment
We consider this a good wine, but it is too young. We advise to keep it at least for another two years to develop to integrate flavors more with each other and to soften the hard edges of the oak and integrate it with the rest of the wine. This is a real food wine. We recommend to combine it with a good steak, goulash or boeuf bourguignon so that the tannins are somewhat softened.
Disclaimer: deze wijn is ter beschikking gesteld door Nederlandse Streekwijnen
Stokhem Pinot Noir Marilyn 2018
7.5
Deze wijn vertoont een aanzienlijk verschil tussen geur en smaak. Kenmerken van de neus zijn fruitig, bloemig en kruidachtig met geuren van zoete kersen op sap, vanille, piment en eucalyptus. In de mond is het karakter echter groen en grafietachtig. We proeven groene paprika, cederhout, monddrogende thee en laurier. De wijn heeft een goede body en smaakintensiteit. Mocht je hem nu willen openen: het is een echte eetwijn. We raden aan om hem te combineren met een goede steak, goulash of boeuf bourguignon zodat de tannines wat zachter worden. Als je even kunt wachten: we raden aan om hem nog minstens twee jaar te bewaren om zich te ontwikkelen, zodat de smaken meer geïntegreerd raken. Na 12 maanden op Amerikaans eiken heeft de wijn wat tijd nodig om te rijpen.
Detailed Tasting Notes
Wine tasting: 26 apr 2021
Appearance
A clear, ruby-colored wine with medium color intensity and some legs visible on the glass.
Nose
The wine has a clean nose, with medium aroma intensity and youthful development. The aromas have a fruity, floral and herbaceous character. We smell sweet cherries on juice, vanilla, allspice, various spices and eucalyptus.
Palate
A dry wine with medium acidity and medium alcohol (13%). The wine has a good body (medium+) and dito medium+ flavor intensity. It has medium tannins and a finish of medium length. The palate of the wine shows green, graphite-like characteristics. We taste green bell pepper, cedar wood, mouth-drying tea and bay leaf.
Quality Assessment
We consider this a good wine, but it is too young. We advise to keep it at least for another two years to develop to integrate flavors more with each other and to soften the hard edges of the oak and integrate it with the rest of the wine. This is a real food wine. We recommend to combine it with a good steak, goulash or boeuf bourguignon so that the tannins are somewhat softened.
OVER ONS
GoDutch! Wine is een informatief non-profit platform ter promotie van Nederlandse wijnmakers. (Lees meer)
Join The Club
Ontvang updates over nieuwe wijnreviews, speciale evenementen of nieuws over Nederlandse wijn
