Ga naar de inhoud
PROEFNOTITIE
Salamander Pinot Noir rosé 2019
rose wine
Deze rosé van de pinot noir druif is erg interessant! Hij heeft een mooie, fruitige neus van gele appel, rood fruit, wat citrus en lichte tonen van verse groene kruiden. Qua smaak heeft de wijn een wat hartiger karakter en naast veel fruit, vooral cranberries, proeven we een vrij sterke bittere toon van sinaasappelschil. Al met al een lekker glas wijn met een beetje pit! Door zijn intense smaakintensiteit kan de wijn enig tegenwicht hebben op het gebied van eten. Voor food-pairing raden we asperges, bietensalade, koude pastasalade, gegrilde tonijn of gevogelte aan.
Domaine Salamander
Limburg
Detailed Tasting Notes
Wine tasting:26 apr 2021
Appearance
A clear, salmon wine with a medium- color intensity and some tears on the glass.
Nose
The wine has a clean nose with medium aroma intensity. It has a youthful aroma development of fruit and vegetal characteristcs. We smell yellow apple, strawberry, red cherries, red berries, some citrus and light notes of fresh green herbs. Lovely!
Palate
A dry wine with a medium level of alcohol (12,5%) and medium acidity. The wine is medium-bodied with medium+ flavor intensity and fruity and vegetal characteristics. We taste cranberries, a little lychee and lime, combined with a bitterness of orange peel. In the beginning the wine has vegetal notes and a hint of artichoke. It has low tannins and a finish of medium length.
Quality Assessment
In the beginning the wine is somewhat vegetal and in addition to a lot of fruit, especially cranberries, the wine has a fairly strong bitter note. It has a fairly intense taste, but the flavors are not fully integrated, so that the wine is not completely well-balanced. A good wine to drink now, not suitable for ageing.
Disclaimer: deze wijn is ter beschikking gesteld door Nederlandse Streekwijnen
Salamander Pinot Noir rosé 2019
7.5
Deze rosé van de pinot noir druif is erg interessant! Hij heeft een mooie, fruitige neus van gele appel, rood fruit, wat citrus en lichte tonen van verse groene kruiden. Qua smaak heeft de wijn een wat hartiger karakter en naast veel fruit, vooral cranberries, proeven we een vrij sterke bittere toon van sinaasappelschil. Al met al een lekker glas wijn met een beetje pit! Door zijn intense smaakintensiteit kan de wijn enig tegenwicht hebben op het gebied van eten. Voor food-pairing raden we asperges, bietensalade, koude pastasalade, gegrilde tonijn of gevogelte aan.
Detailed Tasting Notes
Wine tasting: 26 apr 2021
Appearance
A clear, salmon wine with a medium- color intensity and some tears on the glass.
Nose
The wine has a clean nose with medium aroma intensity. It has a youthful aroma development of fruit and vegetal characteristcs. We smell yellow apple, strawberry, red cherries, red berries, some citrus and light notes of fresh green herbs. Lovely!
Palate
A dry wine with a medium level of alcohol (12,5%) and medium acidity. The wine is medium-bodied with medium+ flavor intensity and fruity and vegetal characteristics. We taste cranberries, a little lychee and lime, combined with a bitterness of orange peel. In the beginning the wine has vegetal notes and a hint of artichoke. It has low tannins and a finish of medium length.
Quality Assessment
In the beginning the wine is somewhat vegetal and in addition to a lot of fruit, especially cranberries, the wine has a fairly strong bitter note. It has a fairly intense taste, but the flavors are not fully integrated, so that the wine is not completely well-balanced. A good wine to drink now, not suitable for ageing.
OVER ONS
GoDutch! Wine is een informatief non-profit platform ter promotie van Nederlandse wijnmakers. (Lees meer)
Join The Club
Ontvang updates over nieuwe wijnreviews, speciale evenementen of nieuws over Nederlandse wijn
